033 香得流油的肉包子/农门悍女掌家小厨娘

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不过当林媛姐儿仨来到着这地里时简直是要气炸了,只见地里有明显被翻动过的痕迹,而且很新,最多不超过两天。不仅如此,地里一些长得好的长得大的菜都被挖走了,剩下的一些小的不怎么好的也被大脚丫子踩的东倒西歪烂七八糟。

不用问就知道,这肯定是分家以后杨氏不甘心,带着俩儿媳妇儿过来把菜给霍霍了,李凤娥不是个干活的料,肯定是把风的,杨氏和马氏两人力气有限,虽然把菜都刨了,但是能带走的也不多。林媛在地里认认真真走了一圈,发现果然如此,地里不少菜还是留有根儿的,她相信只要她好好拾掇拾掇,这些根儿上应该能继续长出新菜来。而且,地里剩下的那些小的被糟蹋的菜,归拢归拢的话也有不少,应该够他们吃几天了。

气归气,但是气过之后该做的活儿还是得接着干。林薇和小妹把地里剩下的一些还能吃的菜一一挑拣了出来,这么一挑还真的挑出来了有半竹篓的菜呢,葱啊芫荽啊,还有一些辣椒韭菜小冬瓜什么的,回去洗洗还都能吃呢。

林媛却是看着周围的篱笆发起了呆,这边的地里一般都是种菜的,别人家都用树枝子围了一圈篱笆在边上,既能防野狗,也能防小偷,以前林家信也是这么做的,只不过这半年来那边的人懒得拾掇,这些篱笆都倒的倒松的松,不能用了,所以林媛决定过几天她得把这个篱笆好好地休整休整。

不过这些事现在还做不了,首先砍树枝这件体力活儿就不是她一个小姑娘就能干得了的,要是爹的腿没事就好了,家里至少还有个主心骨儿。想到这里,林媛更加觉得自己要做的事真是太多了,找名医给爹治腿,给娘好好补身子,挣钱养家,还要让妹妹们上学堂,当然完成了这些,就该实现她自己的梦想了,挣钱开酒楼!

收拾好地里的菜,姐儿仨就回家了。有了葱和香菜,今儿的肉包子就不会那么单调,味道肯定好。林媛先把葱和香菜挑出来洗干净,剩下的其它菜就留给林薇和小林霜拾掇了。

葱和香菜主要是调味用的,不用多放,不一会林媛就洗好了菜,剁碎放到肉馅儿里,再放些盐,当然少不得姜了,幸好家里还有一些姜能用,她还倒了些今儿新买的油,这样调出来的肉馅儿又香又腻乎,包出来的包子肯定一咬一口油。

调好了馅儿,面也发好了,林媛先在大盆里把面好好揉了揉,然后倒到面板上又揉了一会儿,这面得多揉一会儿吃起来才能更好吃更软和。等面揉得差不多了,再搓成条,然后揪成大小一致的剂子,最后再用擀面杖擀成边缘薄中间厚的包子皮就行了。

准备好了包子皮,林媛用小勺子舀了一勺肉馅儿放到皮的中间,然后两根手指捏住包子皮的边缘,一点一点地捏起来,最后就成了。

这包子不打也不小,正好放在她手心里,看着包子顶上那个小小的揪揪儿,还有那一圈可爱的包子褶,林媛越瞧越喜欢。林薇已经在大锅里放好了凉水,还放好了蒸包子的篦子,篦子上也铺好了浸过水的搌布,就等大姐包好了包子放到上边了。

“大姐,你包的这包子真好看。”林薇接过大姐包的小包子放在手心里看了一遍又一遍,以前娘包的包子都是长条的,把皮捏到一块就行了,她还不知道这包子居然还能做的这么漂亮呢。

“包子不都是一个样儿?反正只要能吃就行啦。”林媛嘴上跟大妹聊着天,手上却是不闲着,不一会儿就已经包了有十来个包子了。

“大姐,我觉得做饭做的好看了,等吃的时候才会更喜欢吃,更爱吃,吃的更香。”

林媛听着大妹这话,笑得合不拢嘴:“那叫有食欲。”

“食欲是啥?”一旁看着的小林霜把眼睛终于从肉包子上移开了,困惑地看着大姐。

“食欲就是还没吃,但是一看到吃的东西就已经特别特别饿,特别特别想吃了。”

“哦哦,我知道啦。”小林霜拍着小手,指着锅里的小包子,笑着叫:“就跟我现在看到这些包子就特别特别饿,特别特别想吃一样!我也有食欲啦,有食欲!”

“哈哈,对,小馋猫。”被小林霜这馋鬼的模样逗乐,姐妹俩也要跟大姐学包包子,只是,这第一次包出来的包子显然没有大姐的好。林薇好歹还像点,小林霜的就一点也不像了,软趴趴的,被林薇嘲笑是一滩软泥扶不上墙。

被姐姐说得一无是处,小林霜气呼呼地鼓起了小脸儿:“哼,我虽然不能像大姐一样做的那么好,但是我也是有理想的。”

林媛笑喷,理想这俩字还是昨晚上姐妹仨睡前聊天的时候说起来的呢,她的理想就是挣大钱开酒楼,林薇继承了刘氏的刺绣手艺,想要开家绣坊。当问到小林霜的理想时,早已困得迷迷糊糊的小懒猪只哼哼了两声就睡着了,第二天醒来就忘了这事,没想到这丫头这会儿又想起这事来了。她还以为这只有五岁的小丫头没啥未来的感觉呢,敢情她还真的有啊。

反正这会儿包子已经下锅,姐妹仨坐在一起一边烧火一边聊天,林媛就笑着问她:“那你的理想是啥呀?”

向来嘻嘻哈哈一直盯着吃的看的小姑娘难得严肃一次,认认真真地支着小胳膊,说道:“我的理想就是当个特别特别厉害的郎中,比给爹看腿的那个郎中还要厉害的郎中。我要给爹治好腿,还要给娘治好病,还要治好小弟弟的病,我要是会治病,小弟弟就不会那么快死了。”

说着说着,小林霜大大的眼睛里已经蓄满了泪水。小弟弟死的时候她都不记事的,这些都是后来杨氏刁难娘的时候她听来的,没想到真的放到了心上。

林媛抚摸着乖巧的妹妹,看着院子里那萧条单调的一切,知道只要自己一家人都在一起,以后一定会更好地。

姐妹仨说着话,锅里的包子已经冒出了香气。林媛掀开大锅盖,一股白白的热气扑面而来,接着便是前所未有的香气,小林霜哇哇地叫着,口水都流了出来。

林媛知道她最馋,赶紧用碗装了一个包子递给她,小丫头一边叫着烫,一边小口小口地咬着,吃的满嘴都是油,连赞美的话都说不出了。林薇也吃了起来,这香的流油的包子,她长这么大还是头一次吃呢。

林媛给屋里爹娘各装了五个包子,她的包子不小,林家信饭量大五个也吃撑了。一个大锅里上下两屉包子,得有好几十个,林媛就又给兰花家装了十个,给桂芝嫂子家装了十个,一一送了过去。

兰花吃着包子,直夸她应该去做厨子才行。

晚上包子吃得又撑又饱,姐妹仨又练了会儿字儿才睡下,想到明儿要做的凉皮,林媛更是一心憧憬。

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媛姐儿大喇叭开始广播啦:

香的流油的大包子,想不想吃,想吃的快来留言,让阿玥给你们做哦,哈哈~

求收求收求收,爱你们~么么哒~
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