036 炸酱面/农门悍女掌家小厨娘

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见林思语走了,兰花也赶紧回家去帮娘做午饭了,知道自家老爹没给林媛惹什么麻烦她也就放心了。

正好见到了她,林媛就赶紧把想要买些鸡蛋的事儿跟她说了,刚才的时候在桂芝嫂子家她也提了这事儿,只是桂芝嫂子接下来要忙活凉皮的事,她怕嫂子没精力。

兰花一听是这事儿,爽快地就答应了,虽然她家没有存多少鸡蛋,但是她娘在村里人缘好啊,特别是那些上了岁数的大娘婶子们,一般都爱喂些鸡什么的,自己又舍不得吃,就都存着留到镇上去卖。这会林媛用相同的价钱买走她们的鸡蛋,她们不用再跑去那么老远何乐而不为呢?

送走了兰花,林媛也赶紧回家做饭了,昨天蒸的包子她都放到了笼屉里,今儿早上也是吃的包子,虽然好吃,不过连着吃了两顿肉她也有些腻了。正巧这会儿小石头把小林霜送了回来,桂芝嫂子还给她装了好几根嫩黄瓜和早上在菜园子里摘的大菠菜,这会儿的菠菜都有些老了,不过在村里能吃到菜就顶好了,哪里还有的挑有的捡?

放下菜小石头就往家跑,任林媛怎么喊都不回来,小林霜玩得一头大汗,用小脏手儿一抹,立马变成了小花猫儿:“大姐,你别留他吃饭了,嫂子说让他回去吃凉皮呢。”

林薇一边拉着妹妹洗脸,一边好奇问:“啥是凉皮?”

这下姐妹俩儿可有了共同话题,小林霜连脸都不洗了,一个劲儿地夸着大姐最厉害,能做出别人做不出的好东西来。说的林薇都有些流口水了,林媛只好答应了明儿中午也给她们做凉皮吃,才把这俩小祖宗给哄出了厨房。

有了桂芝嫂子送的黄瓜和菠菜,中午饭林媛也有了主意。家里有面有肉,还有她在镇上买的那一坛子大酱,正好她可以擀面条做炸酱面吃了,再加上切好的黄瓜丝儿和煮熟的菠菜,那滋味儿,铁定香得不行。

擀面是件体力活儿,不过幸好这些天林媛一直有在锻炼,手上力气大了不少,虽然累些不过不到半个时辰好歹是把面条擀好了。接下来就该炸酱了,她先把买的猪肉从坛子里拿出来,洗干净表面裹的盐巴,再把猪肉切成小丁儿。

烧火的任务当然就交给林薇了,小林霜这会儿正在屋里跟爹娘唠叨凉皮的美味呢。

等大锅烧热了,林媛就舀了一大勺油倒进去,做炸酱一定要多些油才会香,等油烧热了,先把葱段姜片和蒜片放进油里炸一下,等炸出了香味儿再把这些东西捞出来,要是留了葱姜蒜在里边,一会儿吃面的时候会影响口感的。

做完这些就该放肉了,肉丁刺啦一声冒出了诱人的白烟,她赶紧拿着锅铲来回煸炒,等肉差不多变了颜色再放些酱油,这时肉的香气就出来啦。

林薇一边烧火一边抖着鼻子闻啊闻,感觉怎么闻都闻不够似的。

“这会儿就馋成这样了,等下放了大酱,你就该流口水啦!”林媛一边舀了一勺大酱到碗里用清水调开,一边逗着也变成了小吃货的大妹。

林薇脸皮儿薄,被她这么一说立马红了脸,腼腆一笑接着烧火去了。

调好了酱,肉也熟了,林媛把酱往锅里一倒,顿时,肉的香气,酱的甜香味儿,还有淡淡的葱香味儿,混在一起简直无法用言语形容了。

林薇果然开始流口水,真想立马舀一勺炸酱吃掉啊!某只小馋猫也被香气吸引了来,趁着大姐不注意,伸出小指头在炸酱里沾了沾,一边舔着一边高兴地偷偷跑掉了。

把炸酱从锅里盛出来就该煮面条了,烧好水后林媛先把择好的菠菜放进去焯熟,等菠菜熟了赶紧再放到凉水里过一把,这样的菠菜才不会老的没嚼头。

黄瓜丝儿早已经切好了,满满一大锅面条,一家子全都吃得一嘴油,林家信吃得高兴,竟然吃了两大碗呢。

下午闲来无事,林媛就想起了自己买的那些黄豆,她是打算用来做豆腐的,家里只有酱醋,没有白醋,不过她可以先把黄豆泡上,而且做豆腐还得需要豆腐模子,索性趁着妹妹们睡午觉的工夫她就把豆腐模子也给画了出来。

家里有林家信这个木匠高手,她还怕做不出自己需要的东西吗?这才几天啊,爹就把她需要的月饼模子做的差不多了,现在就只剩下一只一只地刻上花就成了。

泡好了豆子她又把自己从镇上买的各种菜种子拿出来给爹看了看,林家信真不愧是种田的能手,一眼就把这些凌乱的种子分开了,哪些能出苗,哪些是空的,哪个现在能种,哪个得等到过年开春再种,都给林媛一一说了清楚。林媛怕记不住,还用自己练过字的纸把这些种子分类包了起来。过年开春儿才能种的就直接放了起来,现在能种的倒是有几样,辣椒、白菜、萝卜、大蒜、香菜,还有好几样别的,林媛一边数着一边在脑海里把家里那两块儿赖地做了规划,她可不想跟她爹似的随随便便地就种下,她林媛做事,要么不做,要做就得做好。

这些菜种子最好等到下了雨去种,地里湿乎乎的,不用她多费力翻地,也不用她再去专门浇水了。

等到这些菜长出来了,他们家也能过上天天吃菜的日子了。

刚把种子分好,林媛就见到小石头兴奋地跑了进来,一问才知道,原来是这家伙今儿看到村里几个大男孩儿在河里摸到了好大一条大鱼,这不才刚睡醒午觉就赶紧来找小林霜一起去摸鱼呢。

------题外话------

小霜儿:哎呦喂,好香好香的炸酱~大姐,我能只吃炸酱不吃面吗?

媛姐儿无语:吃吧~只要你别跟丫蛋儿似的跟我喊“大姐,卤子吃咸了”就成~

~。~。~。~。~。

媛姐儿大喇叭开始广播啦:

谢谢姑娘们的支持,虽然晚了点,不过二更来啦,么么哒~

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