125 参与(四更)/农门悍女掌家小厨娘

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笑了笑,林媛道:“肖掌柜不用担心,我呢,其实就是提前跟各位打个招呼,我不跟夏大公子一样那么好说话,我是个经商之人,自然是希望自己酒楼的生意蒸蒸日上的。而身为一个酒楼,什么最重要呢?不错,美味的饭菜是留住顾客的最重要因素,若是伙计们热情地把顾客吸引了来,却没有足够美味的饭菜来留住顾客,这岂不是徒劳无功?”

林媛说的都是最浅显的道理,只要是真正在酒楼做事的人全都明白,不过,显然这些厨子里也有浑水摸鱼的。

她刚把话说完,就有个站在前边的大师傅面露不屑之色,嘴巴也撅得老高,好像还在念叨着什么。

林媛没有理他,不过却已经在心里将此人记了下来。

她隔着大堂的走廊,正好看到后院里有棵树,上面的梅花开的正好,不过也已经到了花后期,很快就要败落了。

心思一转,林媛指着那满树梅花笑道:“正好,今日就来看看各位大师傅们的手艺如何吧。看到外边的梅花了吗?我便用这梅花为题,请各位大师傅给我做一道拿手菜。不要问我做什么菜,也不要问我怎么做,我的要求就一点,只要跟梅花有关即可。一个时辰之后,我在这里等各位。”

说完,她摊了摊手,眉头高高挑起,做了个请的动作。

跟梅花有关的菜?六个大师傅齐齐蹙了眉,暗自嘀咕起来。不过,因为林媛之前说过,这些人里边恐怕会有人要被辞退,所以他们谁都没有将自己心中的想法说出来,毕竟这是关系到自己能否继续留在这里的大事,可不能掉以轻心。

看着几个大师傅凝眉沉思的样子,站再后边的几个帮工也动了心思。

有个模样清秀的小伙子试探地举起了手,直到林媛点头示意他说话后才问道:“小,小姐,我们这些帮工虽然厨艺不怎么样,不过,也在厨房里待了好几年了,能不能,让我们也参与呢?”

这小伙子的话刚说完,还没等林媛开口呢,就被刚刚那个撅嘴不屑的大师傅给沉声斥责了:“你们几个也想参与?别做梦了,别以为能炒几个菜就觉得自己是大师傅了,告诉你们,想当大师傅得吃多少苦?你们还是老老实实地当帮工的好!”

其他几个大师傅虽然没有开口说话,不过看表情却是十分认同这人的说法的。

之前提议的那个小伙子顿时面红耳赤起来,不过还是倔强地看着林媛,希望她能给他们一个机会。

林媛微微挑了挑眉,余光瞥见肖掌柜正冲斥责的大师傅使眼色,而那个大师傅明明看到了却翻了个白眼儿装作没有看到。

林媛好笑,暗暗摇头,不过还是对那个小伙子说道:“你们既然是帮工,就应该懂得自己该做什么不该做什么。”

虽然只是一句话,但是帮工的小伙子却是听了出来,林媛是不打算让他们参与了,不由得面露失落之色。

而那个斥责他们的大师傅则是得意地皱了皱鼻子,十分瞧不起地瞪了几个小伙子一样。

林媛唇角微微一勾,继续说道:“不过呢,不想当将军的士兵不是好士兵。所以,既然你们几个有心要试试自己的能力,那我作为东家自然是不能阻拦你们的。这样吧,你们也是同样的题目,若是你们做出来的菜得了我的青睐,便可以破格升为大师傅,如何?”

如何?自然是极好的!

几个帮工的小伙子都高兴地眉飞色舞,连声感谢。

而斥责他们的大师傅却两眼一呆,瞬间就木了。刚刚不是还说不让他们参加的吗,怎么一下子就允许了?这个东家怎么能这么的说话不算话?

不仅是他,其他五位大师傅也是十分地不满。

林媛动了动手指,脸上的笑意也不见了:“怎么,各位大师傅不想让他们几个小辈儿参与,莫非是觉得会把他们比下去?呵呵,若是哪位大师傅连这点自信都没有,那我这酒楼可就留不下你了。你也甭再做什么梅花了,趁早卷铺盖走人的好。”

说他们担心被小辈儿比下去,这可真真是戳中了这几位大师傅的痛脚,先不说他们在怡然居待了多久,之前在别的酒楼可还干了不少年呢,若是连几个没有什么经验的小辈儿都害怕,以后他们还怎么在饮食界里混?

“这有什么可怕的,不就是几个帮工吗?若是我连几个小帮工都比不过,也不用再吃这碗饭了!”

“就是,东家你也别激我们,一起就一起,又没有什么见不得人的!”

“走走,赶紧去后厨,我还就不信了,我这手拿炒勺的时间比这小帮工的岁数都大,还能被他们挤下去?”

连声说着,几个大师傅都结伴儿往后厨去了。之前斥责帮工的大师傅也愤愤然地跟在几人身后去了后厨,不过临走时却是意味深长地看了肖掌柜一眼。

林媛眼尖,自然是看到了,至此也终于确定了这两人之间果然是有些关系的。

虽然没有说什么,但是林媛更是坚定了要把肖掌柜辞退的决心,怡然居的生意不好,虽然一部分原因是夏臻的,可是他这个做掌柜的却一点儿法子都没有,那么此人也是没有什么能力的。

“你们也去后厨吧!”大师傅们都走了,可是这些帮工们却依然站在大堂里没有动,林媛不禁又催促了一遍。

却不想,自己的这句话竟是让那些人犯了难。

之前举手提议的小伙子犹豫了半晌,走近了一步说道:“小姐,不是我们不想去,实在是,实在是后厨没有我们能动用的地方。烦请小姐您给我们准备个小炉子,或者,等大师傅们都做好了菜我们再去也行。”

看着这些小伙子们战战兢兢又怒不敢言的模样,林媛眼睛微眯,怪不得之前那些大师傅们那样嚣张,敢情是早就拿捏住了这些小伙子们啊!

就连夏征也顿感意外,之前只是认为怡然居的生意不好是这名字和服务不行,现在看来,原来这里边的水儿深得很呐!

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八千字,距离万更又近了一步,噗~

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