第70章 美味椒麻鸡/春野小农民

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来到幺叔饭店,这会正是中午清闲的时间,店里没有一个客人。

幺叔和厨师都在包厢里玩着手机,刘伟叫了幺叔到厨房把提香散给他。

幺叔闻了闻说道:“不怎么香啊!”

刘伟说道:“你炒个菜试试,肯定好吃!”

幺叔依言炒了个简单的青椒肉丝,刘伟用小勺子舀了一点点提香散。

幺叔问道:“这么点够么?”

“够!多了香味就太冲了,况且这个很珍贵的,少用点吧!”刘伟把剩下的那一小瓶子收起来。

翻炒了没几下,香味一下子就出来了,请的那个厨师闻着香味进来了,问道:“怎么这么香啊?”

“这是一种新调料,我们正在试呢!”刘伟拿了个盘子过来准备装菜。

“这也太香了吧!我来尝尝……”幺叔拿了双筷子。

厨师也馋的不行,直接用手抓了一根肉丝。

“哎哟,这也太好吃了吧!这还是青椒肉丝吗?”幺叔又夹了一大筷子。

“嗯……真的太好吃了!我从来没吃过这么好吃的肉丝!”厨师直接把一盘子菜拿走了!

幺叔喊道:“给我留点啊!”

“你再炒一盘!”厨师已经端着盘子走了。

刘伟得意地说道:“咋样,幺叔?这调料可以吧!”

“太厉害了!这什么调料这么厉害?”幺叔拿过瓶子仔细看着。

“这是我自己研究出来的!名字叫提香散,用来炒肉提的是肉香,用来炒菜是提升的是菜香!”刘伟说道。

“这里面该不会是加了大料吧?”幺叔压低了声音问道。

大料就是罂粟壳。

刘伟连忙说道:“没有!不信你拿去化验,我还能骗你?”

见幺叔半信半疑,刘伟又说道:“你拌一个椒麻鸡试试看,没有经过加热效果不是那么好!”

幺叔拿出煮好的鸡,开始撕成一条一条的鸡肉块。

这种鸡又小又嫩,也就一斤多重,吃的不是肉主要就是那个味儿!

又麻又辣,夏天吃最是舒服不过,西疆那边儿很受欢迎。

不过来到了西阳就有点水土不服了,知道的没有几个,更别说点着吃的。

很快一只鸡就被撕碎装在了盆里,幺叔依次往里加特制的麻椒油、辣椒油。

又加入洋葱、大葱、香油、盐好多种往里加,最后充分搅拌。

很快,一份色泽明亮麻辣可口的椒麻鸡就做好了!

刘伟往鸡汤里面加了一点点提香散,搅拌了一下倒进去,尝了尝没什么香味。

他又倒了一点点提香散,果然这次香味就出来了。

还将麻辣的味道中和了一下,使得椒麻鸡更有味儿,更好吃!

幺叔也尝了一块,“嗯,太好吃了!这到底是什么调料?这么厉害?”

刘伟嘿嘿一笑:“厉害吧!我当时也惊呆了,世上竟然还有这种东西!”

这一盆椒麻鸡由于是凉的,香味并不怎么突出,但是吃进嘴里那个味儿却一直挥之不去,让人回味无穷!

两人瞬间干掉了好几块鸡肉,刘伟看到厨师又来了,连忙说道:“我端下去给幺娘和姨尝尝!”

也不等幺叔回话,刘伟就端着半盆子椒麻鸡下楼了。

“幺娘你尝尝,最新独门配方做的椒麻鸡!好吃的不得了!”刘伟将椒麻鸡放在幺娘面前。

“是吗?我尝尝?”幺娘明显不信。

“姨,你也尝尝!”刘伟给两人拿了两双筷子。

厨师跟了下来,直接夹了一大块肉,连骨头一起嚼碎,一脸满足的说道:“真好吃啊!”

幺娘看着他那样子说道:“有那么好吃吗?”随后将一块肉送进嘴里。

“嗯,太好吃了!这到底怎么做出来的?”幺娘又来了一块。

姨也不闲着,“这还是椒麻鸡吗?怎么会这么好吃?”

刘伟看着三人嘴巴就不闲着,得意地说道:“怎么样?我这调料厉害吧?”

几人顾不上理他,只盯着盆里的鸡肉,没几筷子就将大半盆鸡肉吃光了。

连余下的洋葱丝、大葱丝、辣椒丝都不放过!

三人一脸满足地回味着,“真是太好吃了!从小到大就没吃过这么好吃的东西!”

“这还是鸡肉吗?这简直就是凤凰肉啊!”

“这是什么调料?竟然这么神奇?”厨师端起盆把汤都喝了。

这时,幺叔端着盆从楼上下来了,他嘿嘿笑道:“还想吃吗?我这还有哦!”

说完,又往嘴里塞了一块,明显在楼上吃了不少!

三人正要将那盆椒麻鸡瓜分时,店里进客人了!

幺娘顾不上吃了,连忙招呼客人坐下。

“你们想吃点啥?”幺娘把菜单递了过去。

那女该儿看了看楼梯口正在抢肉的三人,问道:“他们在吃什么呀?看上去很好吃的样子!”

三人一听顿时散了,幺娘回道:“那是椒麻鸡!麻辣味,特别好吃!”

那女孩儿明显想吃,问男友道:“要不要点一个?”

她男友拒绝了,“点个盖饭就行了吧!待会还得上班呢?”

幺娘在一旁赶紧说道:“我们这个椒麻鸡很快的,比炒菜还快!而且还免费送一份面!”

见男孩儿有点犹豫,幺娘又说道:“而且价格也不贵,两个人吃半只椒麻鸡就够了,才28块钱!”

女孩儿有些馋了,说道:“来半只吧!要两份面啊!”

幺娘高兴地说道:“好啊!”要知道椒麻鸡平时一天可卖不出去几只的。

进店的人一般都吃热菜,这还没到夏天吃凉菜的季节。

幺叔听到客人点了菜,连忙上楼去了,厨师也跟了上去。

刘伟看着幺叔做椒麻鸡,厨师拉面,很快椒麻鸡做好了,裤带面也起锅了。

白腻如玉的深口盘子装着一大盘椒麻鸡,里面白的鸡肉、绿的大葱丝、紫的洋葱丝、翠的青椒丝、红的辣椒段、黄的麻椒油,好看极了!

一盘椒麻鸡,两盘冒着热气的裤带面放到客人面前,女孩儿有点喜出望外。

没想到这家店的菜这么好看!肯定不难吃!

她迫不及待的吃了一块儿!

刘伟看到她的眼睛一下子就亮了,一种惊喜、辛福、满足的感觉溢于言表。

这就是美食的魅力!

吃了第一块儿,女孩儿又夹了第二块儿,那模样简直是吃到了世上最好吃的东西!

她男朋友愣了,奇怪地夹了一块,不就是一块肉嘛!至于这副德行吗?

刚进嘴里,嚼了几下,肌肉嫩弹,既有嚼劲又不会费劲,而且那个麻辣味儿,简直太好吃了!

并不是太辣,主要是麻味儿中带着那丝辣味,嘴唇有种轻轻触电的感觉!

再来一块儿慢慢品味,有种浓郁醇厚的无法形容的美味在嘴里散开,充斥着人的味蕾!

实在是太好吃了!男孩儿准备吃第三块儿时,突然发现盘子里已经没有肉了,可怜兮兮地只剩下一块骨头。

而她女友面前堆了一堆鸡骨头,而且有的骨头都被嚼碎了。

竟然吃的这么快,他刚要伸出筷子把那块骨头夹过来,谁知道已经被捷足先登了!

连块骨头都不给我留!男孩气愤地喊道:“老板!再来一份!”

【作者题外话】:感谢书友“丑卜螂”、“小天星”的打赏!
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