第841章苏北的日常管理/古武兵王在都市

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“盘子的费用,也在你身上。”苏北冷淡地说。

“本小姐还不会小气到跟你争论盘子的地步。”罗雪冷淡地说,“打扫一下,看着烦。”

白刘三老实地去拿扫帚。

过了一会,第三道菜上来。

白刘三端上来。

“诸位要是觉得小女子说的有假,何必上来品尝一番?”罗雪大声一喊。

只是让她尴尬而愤怒的就是,没有人回应她。

惹起群愤,还想要从人群中找理由,这不是自己找脸抽吗!

不管她说的有没有理,没有人会真心的想帮助这刁蛮的野丫头。

一楼殿的人,可不是她一个小丫头片子能喊得动的。

她孤零零地站起来,看着四周零零散散的食客,心中气氛不已。

“我们走!”罗雪连尝都没有尝一下,直接把盘子摔在地上。

“你还没有付钱呢。”苏北喊了一声。

罗雪怒哼一声,把手中的翡翠镯子砸向苏北:“钻钱眼子里去了。”

苏北轻盈接住,说:“两锭银子卖给当铺。”

“没眼光的家伙,镯子价值千金,真不识货。”罗雪抓住机会喷苏北。

“在我眼里,这镯子最多值两锭银子。”苏北把镯子扔给白刘三,“等会打烊就去当了。”

“你会后悔的。”罗雪再次警告了一声,离去。

人走了,一楼殿的人好言提醒苏北。

他们也看出了那野丫头的背景很强硬,否则的话也不能会带两名天阶初期的强者出来。

苏北一一答谢。

他走向了厨房。

“差不多了。”苏北走到厨娘的身边,见她专心致志,满头大汗的样子,看向老牛,“指点她一下。”

“怎么了?前面两道不好吃吗?”

“你毕竟是新手,可能在很多地方有些不足。前面两道菜的辅料放的不对味,需要重新改正一下。”

苏北说。

这么一个执着于菜肴的女人,苏北如何能忍心打断她的工作?

厨娘认真地点头:“噢!马上改!”

苏北看了看老牛:“细心指导一下,知道吗?”

他走到老牛身旁重重地拍了拍肩膀:“交会她如何放辅料。”

“只是这2号桌的客人散了。”他的手中拿着2号桌的菜单。这是白刘三刚刚给他的,上面画了一个大大的叉字。

“没事,就当是联系。这里面什么菜都有,给其余客人也是一样的。”

“行,包在老牛身上。”老牛憨厚一笑。

下午临近黄昏时分。

白刘三端了一份蘑菇炖鸡汤上来,放在柜台上说:“这是刘姐为老板做的。”

“不会是故意耍我吧?”

白刘三的脸上尴尬了一下。

他也知道厨娘的实力超群,下午就恶心走一伙人。

作为黑暗料理的领头人,苏北也只能敬而远之。

“不算是,刚刚老牛和我勺了一碗出来,味道不错。”

苏北狐疑地看了他一眼,然后勺出一碗,细细品尝。他满意地点头:“努力的人终究会有成果,不错。”

“刘姐说她不会让老板失望。”在酒楼里,有人称呼苏北为老板,有人则是称呼为掌柜子。

各有不同。

白刘三习惯在上班的时候喊苏北掌柜子,下班后直接喊老板。

“以后让她多跟老牛学学,酒楼的生意越来越好,我们还需要更多的人手。”

这是看重她的话。

白刘三点头。

“对了,让他们打扫完厨房,别着急回家,先来一楼殿开会。”

“开会?需要我们?”白刘三诧异。

在他的想法中,对于酒楼的管理,应该是老板和老板娘全权处理。

让低等级员工参与会议,他还是第一次听说,觉得很新鲜。

“整个酒楼都需要你们来配合工作运转,人多提议多,所以会议上很需要你们。”

“好勒!”白刘三这才看出自家老板思想上的不同。

“什么这么香。”安苏上楼喂孩子喝奶,刚刚下来就闻到一股鸡汤的香味。

“你来尝尝,后厨那名嚷嚷要成为厨王的丫头做到鸡汤。”

安苏怪异地一笑:“能吃吗?”

“之前我也是这样想的。”苏北喝了一碗。

他见四周没有多余的碗,便勺了一碗在自己的碗中,递给安苏。

安苏娇羞地看了一眼苏北:“没别的碗了吗?”

“不干不净,喝了没病。”苏北补充,“你要是在意,我去后厨再拿一个碗出来。”

“不用不用!”安苏接过,喝了一小口,称赞,“很不错啊!”

“很努力的家伙,以后我会着重培养。”

“培养成什么呢?”安苏忽然来了这么一句话,话中的意思有很多层。

那名厨娘有着与安苏差不多的样貌,就是气质太痞子气了。

同为女人,想的问题自然是很敏感的地方。

苏北似笑非笑地说:“你说呢?”

“公子掌管酒楼,培养成什么不是小女子能决定的。”话说的客套,却透露出几分恼怒之意。

“当然是另外一名厨师。”苏北鼻哼了一声,“赶紧喝,别凉了。”

“噢!”安苏不情不愿地应了一声。

“什么这么香啊!”蒋吟吟下来了,在她的身后跟着两只小狐狸。

“哟,修炼了一个白天,来来来,犒劳一下我们的小公主。”苏北的心情不错。

他还是第一次见到蒋吟吟这么认真。

蒋吟吟得意地站在楼道上:“哼哼!我今天什么都没有做,起床就修炼,一直到现在呢!”

“知道知道!很努力,继续保持!”苏北夸赞。

安苏笑吟吟地看着这温馨而轻松的一面。

“来,鸡汤,专门给你补身子的。”苏北直接把勺子放在蒋吟吟的嘴前。

蒋吟吟看了一眼安苏手中的碗,不情愿地说:“给安苏姐姐的是碗,给我的就是勺子。”

“能喝是福,还在意这么多干嘛?”苏北笑。

“不介意的话,用我的碗。”安苏不满意苏北的做法。

嘴上如何如何的称赞蒋吟吟,做法上却一点都不好。

这还是亲叔叔吗?

安苏想了一下,也许还真不是。

此时,人都来齐。

“刘淑呢?”苏北问。

“她在睡懒觉。”蒋吟吟嘿嘿一笑,她在告状。

“没她的事情,我们继续说就行。”苏北只是关心询问一下,并没有真的在意。

站在柜台前,淡淡地说:“都排成一排,次序从大到小,从左往右。”

他说到这里,反倒是觉得像是回到了当初的部队之中。

“算了算了,大家都累坏了,坐着,我准备给大伙说一件事情。”苏北发觉这样子不对,一点也不像开会的样子,便改变主意。

众人松了口气,纷纷找了位子随便坐下。

只有厨娘,选择坐在最前面的饭桌旁,她腰杆挺直,双眼明亮地盯着苏北。

她今天受到了巨大的鼓舞,心中干劲十足。

安苏看了一眼厨娘,眨了眨眼睛,心中不知道在想什么。

“老牛是我们酒楼的唯一主厨。”苏北的话一说到这里,下面的人开始小声议论起来。

他们多半已经猜出了苏北的想法。

“都别说话,好好听我说话。”苏北的音量提升了点。

等众人安静下来,他便继续说:“最近酒楼的客流量大,做菜做饭的效率有些跟不上客人的需要。”

“所以,后厨还需要更多的人手。”

厨娘微微一笑。她今天受到苏北的鼓舞和看重,特别是白刘三送完鸡汤给苏北之后,转述了苏北对她很看重的话,她就特别的激动,感觉身上的担子重了起来。

听到苏北的话,她知道,自己该承担更多责任的时候到了。

苏北看了一眼她,不由得一愣。心想,差点把你给忘了。

“我决定着重培养一下后厨内的两个人,另外,再在外面招聘一名主厨。”

老牛松了口气。每天高负荷的工作,让他累的喘不过气来。

培养主厨以及招聘一名主厨,对于老牛的地位并不会造成威胁。酒楼的风格,从酒楼建立起来开始,就是他与前任掌柜办起来的。

直到如今,那种菜系中特有的味道,也只有他能够做得出来。

再加上随着酒楼的扩招,他已经做好了让另外主厨进入后厨的心理准备。

这是任何一个酒楼在壮大后需要做的事情。

厨娘信心满满。

“后厨内有两个人表现很突出。一是努力上进的刘莉莉。”话一说出口,众人没有反驳的声音,都已经提前知晓了她是其中人选之一。

“虽然平时嚷嚷着要成为厨王……”苏北说到这里,众人哄笑。

“笑什么笑,老娘有胆说出来,就不怕做不出来。”厨娘哼了一声,一副不服来战的气势。

“恩,就是要这样的态度。技术不好能理解,但是能反思进取,不断努力,这才是我看重她的原因。”苏北确实很欣赏厨娘这样的态度。

梦想总是在嘲笑之中完成。

厨娘得意地哼了一声。

“你可要好好的努力,多听多看老牛的手法,练出酒楼特有的菜味,下一位主厨就可能是你。”苏北鼓励地说。

厨娘站了起来,脸色红润地看着苏北:“多谢老板的栽培,我一定会更努力的。”

众人起哄鼓掌。

“另外一人是来这酒楼有五年的老杨了。”苏北的这句话,反倒是让所有人都诧异。

“酒楼在以前,也就只有你们这一群人在工作,并不会觉得很累。但是,酒楼在我手里经营快半年,人流多了起来,你们是什么感觉?”苏北问了一句。

“很累,忙的时候甚至会炒错菜,客官总是会有很多的怨言。”老杨说。

他是个皮肤黝黑的老头,但是双眼精明。

老杨说的对,这是他们最近经常遇见的麻烦事情。

“以后我培养了刘莉莉,再外招聘主厨,可能会更乱。”苏北看向老杨,“这个时候,后厨就需要一个管理者了。”

众人诧异地看向苏北。

“老板,你管理的挺好的呀!”

老杨倒是能理解苏北话中的意思,只是他现在被苏北挑选成培养人之一,自然不好说话。
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